Kroppsbyggere som har valgt å finne toppformen før en konkurranse gjennom ett prinsipp i bare å leve på fett, har nesten blitt hånet for sin diett. Her kommer det vitenskaplige beviset på at det virker.

Forskerne bak dette studiet hadde som mål å finne ut om trening påvirker fettforbrenningen under en lav respektive høy fett diett. Man ga seks unge friske menn først en lav fett diett, bestående av 37% fett , 14% protein, og 49% karbohydrater under fire dager.

Deretter fikk de samme individene isoenergisk, høy fett diett, det vil si like mye energi som den første, men med en sammensetning på 50% fett, 14% protein, og 36% karbohydrater. I begge diettene fikk test personene mosjonert seg lavt og høy intensivt ved å spasere på tredemølle . Den lav intensive treningen som i dette tilfellet representerte normal dagsaktivitet , økte det basale energiforbruket (BMR) med faktoren 1.4. mens den høy intensive økte BMR med faktoren 1.8. Ved slutten av studiet konstaterte man at fettforbrenningen ikke ble påvirket nevneverdig under lavfett dietten. Derimot gjorde man interessange oppdagelser ved høy fett dietten

Ved den lavintensive treningen var den prosentuelle fettforbrenningen like stor som ved lavfett dietten. Mens fettforbrenningen økte merkbart ved høyere intensitet . Ved den lavintensitets treningen ble forbruket på 900 kcal av de totalt 1400 som utgjordes av fett i kosten. Under treningen(den høy intensive aktiviteten), var motsvarende siffer 1450 kcal fra forbruket fett av ca 1700 kcal inntatt fett. Omregnet til prosent, var altså fettforbrenningen 21% høyere under trening ved en høyfett diett.

Oppsummering: Trening under høyfett diett hadde altså resultat i en fettforbrenning som var 21% høyere sammenlignet med trening i en lavfett diett.