BEVISST SPISING: – handler om å være til stede i spiseopplevelsen uten å dømme deg selv eller maten du spiser.
Man sier gjerne at mindful eating handler om «å spise med hodet». For mange vil mindful eating hjelpe deg til å velge det som er bra for deg og kroppen din. Ved å være mer til stede når du spiser, og å bruke mer tid på måltidene, så øker også sannsynligheten for at du velger sunnere mat, samt unngår å overspise. Dette igjen kan bidra til at du får mindre stress og uro i kroppen, at du kutter ned på eventuell trøstespising og at du opplever mer nytelse og glede med maten du spiser. Det finnes ingen regler for hva du kan eller ikke kan spise. Det er du som skal lytte til kroppens signaler for å finne ut hva den trenger. Mindful eating handler om å spille på lag med kroppen sin og at man gjennom dette får en naturlig kontroll over spisingen. Ved å bevisstgjøre forholdet ditt til mat og alt som påvirker måten du spiser på så kan mindful eating hjelpe deg med å endre kostholdsvaner hvis dette er ønskelig, samt at du lærer deg å virkelig nyte måltidene dine.
Vi vet at det tar hjernen opptil 20 minutter å innse at vi er mette, så det å spise for fort kan bli et virkelig problem. Ved å spise bevisst, gjenoppretter du tilstedeværelsen din og senker farten, noe som gjør det å spise til en oppmerksom handling i stedet for en automatisk.
Denne bevisstheten gjør deg mer oppmerksom på hva du spiser, hvordan du spiser, om du faktisk er sulten i det hele tatt, og om du spiser mer enn du egentlig trenger.
Kan gi bedre helse
Flere av de som fronter mindful eating hevder at det å være uoppmerksom når du spiser eller drikker kan føre til helseproblemer som for eksempel fedme og livsstilssykdommer. Ved å bli bevisst på dine matvaner vil du ikke bare legge merke til hva du spiser, men også hvordan du spiser – noe som kan ha stor betydning for en sunn vekt og god helse. Hvis du for eksempel stadig går rundt og er småfysen, trøstespiser, er stresset eller lei deg så kan mindfulness hjelpe deg med å finne ut hvorfor du spiser sånn som du gjør. Og da er det enklere å kunne endre på dårlige matrutiner.
Mindfulness eating i praksis
Mindfulness er teknikker som handler om å legge merke til hvordan maten ser ut, lukter og smaker. Du skal tygge sakte, kjenne på konsistensen og styre unna eventuelle andre forstyrrelser som å lese, sjekke mobilen eller å se på TV når du spiser. I tillegg skal man sørge for en god atmosfære og hyggelig ramme rundt måltidene ved å for eksempel tenne lys, ta frem fine servietter eller pynte bordet med blomster. Du skal også bli mer bevisst på å vise takknemlighet og respekt for maten. Som et eksempel kan man reflektere over de ulike ingrediensene og matvarene man har på kjøkkenet. Et stort antall mennesker har vært involvert i å produsere det du spiser – og en følelse av takknemlig kan bidra til en mer avslappet og rolig atmosfære når du spiser.Tenk over hva som krevdes for å produsere maten med alt i fra regn og sol, bonden, butikkmedarbeideren og kokken.
Mindful Eating oppsummert:
-
- Spise sakte, uten distraksjoner
- Lytte til kroppens fysiske sult-signaler og bare spise til du er mett
- Skille mellom ekte sult og hva som er triggere for å spise når du egentlig ikke er sulten
- Bruke sansene dine til å legge merke til farge, lukt, lyd, tekstur og smak
- Lære å takle sult og angst relatert til mat
- Spise for å opprettholde generell helse og velvære
- Legge merke til effektene mat har på følelsene dine og figuren din
- Sette pris på maten du spiser
