Sunne oppskrifter med cottage cheese og kesam.
Enkel matlaging for ennå sunnere spisevaner
Disse ingrediensene er ikke bare næringsrike, men også allsidige og kan brukes i alt fra frokost til middag.
Kesam er en type kvarg, også kjent som cottage cheese. Begge er ferskoster, men de har noen forskjeller:
- Kesam (kvarg) inneholder fra 1 prosent til 8 prosent fett, avhengig av variant. De naturelle variantene er uten tilsatt sukker, mens fruktvariantene inneholder litt tilsatt sukker. Kesam er også en god kilde til proteiner12.
- Cottage cheese er kornete ostemasse i beger og inneholder fra 2 prosent til 4,3 prosent fett. Den er uten tilsatt sukker og svært proteinrik1.
Begge er magre og proteinrike, og begge er gode kilder til kalsium, jod, fosfor og B-vitaminer. Kesam og cottage cheese passer godt som sunne mellommåltider eller ingredienser i hovedmåltider. Hvis du er opptatt av fett- og sukkerinnhold, velg de magre naturellvariantene og tilsett gjerne bær for ekstra smak12. 🧀🥣
Her får du 15 tips til sunne og enkle mellommåltider
Kjøleskapsgrøt: Redningen for Travle Morgenrutiner! 🌅🥣»
Ingenting slår følelsen av å starte dagen med en sunn og næringsrik frokost, selv når tiden er knapp. Kjøleskapsgrøt har virkelig vært redningen for meg i hektiske morgener, og det beste er at den er superenkel å forberede og kan tas med på farten!
Ingredienser:
- 1/2 banan
- 1 ts chiafrø
- 30 g havregryn
- 30 g vaniljeproteinpulver
- 80 g gresk yoghurt
- 1 dl melk
- 1 ts honning
- Frosne bær etter ønske
Fremgangsmåte:
- Mos bananen med en gaffel i en passende beholder med lokk.
- Tilsett chiafrø, havregryn, vaniljeproteinpulver, gresk yoghurt, melk og honning i beholderen. Bland godt sammen.
- Sett beholderen tett lukket i kjøleskapet over natten.
- Om ønskelig, kan du varme opp frosne bær i mikrobølgeovnen før du legger dem over grøten om morgenen, eller du kan tilsette dem i blandingen kvelden før for å tine mens grøten hviler.
På morgenen har du en deilig og næringsrik frokost som er klar til å bli nytt, enten hjemme eller mens du er på farten. Enklere blir det ikke! 🥰
Cottage cheese med eple og kanel
Du trenger
150 gram mager cottage cheese
½ stk. eple eller 1–2 ss lett eplesyltetøy
Litt kanel
Bland sammen cottage cheese med noen eplebiter eller lett eplesyltetøy, og du har et magert og friskt mellommåltid.
Mini-smoothie
Du trenger
1 banan
En skvett melk (cirka 0,5 dl)
1 lite beger yoplait yoghurt double 0 % (valgfri smak)
50 gram frosne bær
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til du får en jevn konsistens. Nytes med en gang.
Enkelt med skyr og bær
Du trenger
1 valgfri Skyr
100 gram bær
Sunne og enkle mellommåltider trenger ikke å være så komplisert. Skyr-produkter er et smart alternativ når du trenger noe raskt og enkelt. I tillegg er dette et proteinrikt lite mellommåltid som bidrar til god metthetsfølelse. Legg gjerne til noen bær eller fruktbiter hvis du ønsker.
Bringebærsorbé
Du trenger
200 gram frosne bringebær
3–4 ss mager vaniljekesam
Litt vaniljepulver (kan sløyfes)
Litt sukrinmelis (kan sløyfes)
Ha alle ingrediensene i en blender og kjørt til du får en jevn konsistens. Tilsett litt sukrinmelis for søtere smak. Nytes med en gang.
Milkshake
Du trenger
- 2 dl lettmelk
- 4 ss vaniljeis
- 6-8 jordbær eller noen spiseskjeer jorbærsyltetøy
Slik gjør du det
Hell alle ingrediensene i blenderen eller mikseren og miks det godt sammen. Tilsetter du mer is får du en tykkere konsistens.
Milkshake kan du drikke både før og etter trening. Bruk fantasien og kreativiteten. Melk, is, alle typer bær, frukt, syltetøy eller sjokoladepulver – miks i vei!
Frisk og Smakfull Jordbær Cheesecake-is
Denne hjemmelagde jordbær cheesecake-isen er akkurat det du trenger for å tilfredsstille søtsuget og cravingsene dine på en sunnere måte! Her er oppskriften:
Ingredienser:
- 400g mager cottage cheese
- Litt søtning (f.eks. sukrin, honning eller annen søtning etter smak)
- 50g lettere dessertfløte (kan sløyfes, men anbefales for ekstra kremethet)
- To håndfulle jordbær (tinte eller ferske)
- 2 digestive kjeks (eller annen kjeks etter preferanse)
Fremgangsmåte:
- Start med å tilberede jordbærene. Hvis de er frosne, la dem tine helt. Hvis de er ferske, vask dem grundig og fjern stilkene.
- I en blender eller food processor, bland sammen mager cottage cheese, søtning og eventuelt lettere dessertfløte til blandingen er jevn og kremet.
- Tilsett jordbærene i blandingen og blend til du får en jevn iskremkonsistens.
- Smuldre de digestive kjeksene og rør dem forsiktig inn i iskremen for å gi litt ekstra tekstur og smak.
- Overfør iskremen til en beholder og sett den i fryseren i minst 4 timer, eller til den er helt frossen.
- Server iskremen i skåler eller kjeks-koner, og nyt denne deilige og forfriskende jordbær cheesecake-is.
Denne iskremen er ikke bare enkel å lage, men den er også fullpakket med deilig smak og sunne ingredienser som vil tilfredsstille både deg og dine søtsug! 😊🍓🧁
Chiapudding med Frisk Mango-Sorbet og Sukkerfri Karamellsaus🥭🍨»
Denne smakfulle kombinasjonen av chiapudding, mango-sorbet og sukkerfri karamellsaus vil virkelig få smaksløkene til å danse! Her er oppskriften:
Ingredienser:
- 2 ss chiafrø
- Yt vanilje yoghurt (eller din favoritt yoghurt)
- 150g frosne mango biter
- Sukkerfri karamellsaus
Fremgangsmåte:
- Bland chiafrø og vanilje yoghurt i en bolle. La det stå i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten, slik at chiafrøene kan svelle og danne chiapudding.
- Når chiapuddingen er klar, lag mango-sorbet ved å blande de frosne mango bitene i en blender eller en food processor til du får en kremet konsistens.
- For å montere desserten, legg et lag med chiapudding i bunnen av serveringsglassene, deretter legg et lag med mango-sorbet over.
- Avslutt med å helle over litt sukkerfri karamellsaus på toppen.
- Pynt gjerne med friske bær eller mynteblader for ekstra farge og smak.
Nyt denne forfriskende og dekadente desserten som vil garantert få deg til å smile fra øre til øre! 🤩🥭🍨
Sjokolademousse med Ferrero Rocher Topping! 🍫✨»
Denne enkle desserten vil garantert imponere både smaksløkene og gjestene dine! Her er oppskriften:
Ingredienser:
- Sukrin sjokolademousse (eller din favorittsjokolademousse)
- Valgfri melk (for å tilberede mousse)
- Ferrero Rocher sjokolade
Fremgangsmåte:
- Forbered sjokolademoussen i henhold til pakningsanvisningen, og bruk valgfri melk for å tilberede den.
- Kutt opp Ferrero Rocher sjokoladene i små biter.
- Når moussen er ferdig pisket, vend forsiktig inn de oppkuttede Ferrero Rocher-bitene.
- Fordel sjokolademoussen i serveringsglass eller -skåler.
- Topp hver porsjon med hakket Ferrero Rocher og eventuelt en hel kule for ekstra presentasjon.
Nyt denne deilige desserten med den uimotståelige kombinasjonen av silkeaktig sjokolademousse og knasende Ferrero Rocher-biter. Enkelt, elegant og utrolig velsmakende! ✨🍫
Cottage cheese frokostbowl:
Ingredienser:
- 150 g cottage cheese
- 1 moden banan, skivet
- ½ kopp friske bær (f.eks. blåbær, bringebær eller jordbær)
- 2 ss nøtter eller frø (f.eks. valnøtter, mandler, solsikkefrø eller gresskarkjerner)
- 1 ss honning eller lønnesirup (valgfritt, for søtning)
- En klype kanel eller kardemomme (valgfritt, for ekstra smak)
Fremgangsmåte:
- Start med å forberede cottage cheese i en skål.
- Topp med skiver av moden banan og friske bær.
- Dryss nøtter eller frø over blandingen for ekstra næringsstoffer og tekstur.
- Hvis ønskelig, drypp honning eller lønnesirup over blandingen for søtning.
- Til slutt, dryss over en klype kanel eller kardemomme for ekstra smak.
- Bland godt sammen og nyt denne næringsrike og mettende frokostbowlen!
Denne cottage cheese frokostbowlen er rik på proteiner, fiber og sunne fettsyrer, og den vil gi deg en god start på dagen!
Sjokoladepudding med Vaniljesaus og Friske Bringebær:
Denne oppskriften kombinerer sjokoladepudding med en deilig vaniljesaus og friske bringebær for en perfekt avslutning på måltidet. Her er hvordan du lager den:
Ingredienser:
- 1 porsjon YT Proteinpudding
- 1 dl vaniljesaus uten tilsatt sukker
- Friske bringebær
Fremgangsmåte:
- Hell YT Proteinpudding i en skål eller et glass.
- Topp med vaniljesaus uten tilsatt sukker.
- Pynt med friske bringebær.
Denne sjokoladepuddingen er ikke bare enkel å lage, men den er også sunnere med proteinpudding og sukkerfri vaniljesaus. De friske bringebærene gir en herlig friskhet som komplementerer den søte sjokoladesmaken perfekt. En perfekt dessert for å tilfredsstille søtsuget ditt på en smartere måte!
Proteinrike Gulrotmuffins med Lett Philadelphia-glasur:
Ingredienser:
- 40g havremel
- 1 egg + 1 egghvite
- 50g mager kesam vanilje
- 50g revet gulrot
- 1 ts kanel
- 1 ts bakepulver
- 2-3 ss sukrin gold (etter smak)
- Litt kardemomme (valgfritt)
- 45g philadelphia lett (til glassur)
- 2-3 ss sukrin melis (til glassur)
- Sitronsaft (valgfritt, til glassur)
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180-200 grader Celsius.
- I en bolle, bland sammen havremel, egg, egghvite, mager kesam, revet gulrot, kanel, bakepulver, sukrin gold og eventuelt kardemomme.
- Fordel røren i muffinsformer.
- Stek muffinsene i ovnen i 20-25 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte. Avkjøl muffinsene litt før du legger på glasuren.
- For glassuren: Bland sammen philadelphia lett, sukrin melis og litt sitronsaft (om ønskelig) til en jevn og kremet glasur.
- Når muffinsene er avkjølt litt, topp dem med glasuren.
Jordbær Cheesecake-is 🍓🧁
Ingredienser:
- 400g mager cottage cheese
- Søtning etter smak (f.eks. sukrin, honning, eller annen søtning)
- 50g lettere dessertfløte (valgfritt)
- 2 håndfuller med jordbær (tinte eller ferske)
- 2 digestive kjeks
Fremgangsmåte:
- I en blender eller food processor, bland sammen mager cottage cheese, ønsket søtning og eventuelt lettere dessertfløte til blandingen er glatt og kremaktig.
- Tilsett jordbærene i blandingen og blend til du får en jevn iskremkonsistens.
- Smuldre de digestive kjeksene og bland dem forsiktig inn i iskremen for en ekstra tekstur og smak.
- Overfør iskremen til en beholder og sett den i fryseren i minst 4 timer, eller til den er helt frossen.
- Server iskremen i skåler eller kjeks-koner, og nyt den forfriskende og dekadente smaken av denne hjemmelagde jordbær cheesecake-isen!
Denne iskremen vil absolutt tilfredsstille søtsuget og cravingsene dine på en sunnere måte, samtidig som den gir deg den deilige smaken av jordbær cheesecake! 😊🍓🧁
Oreobowl!
Ingredienser:
- Oreokjeks (velg gjerne en sunnere variant hvis tilgjengelig)
- Frozen yoghurt (velg en variant med lavt sukkerinnhold)
- Sukkerfri gelé
- Vaniljesaus zero (søtning uten sukker)
- Sjokoladedrøm (antakelig en type sjokolade)
- Proteinpudding
- Coco pops (sukkerredusert om mulig)
- Jordbær
- Mørk sjokolade (med høyt kakaoinnhold, gjerne sukkerredusert)
Fremgangsmåte:
- Knus Oreokjeksene og legg dem i bunnen av en bolle eller et glass.
- Topp med et lag med frozen yoghurt.
- Tilbered sukkerfri gelé og hell den forsiktig over frozen yoghurten.
- Tilsett en liten mengde vaniljesaus zero over gelélaget.
- Legg sjokoladedrøm i små biter over sausen.
- Ha proteinpudding over sjokoladen.
- Dryss over noen coco pops for en ekstra sprø tekstur.
- Pynt med skiver av ferske jordbær og revet mørk sjokolade.
Nyt denne deilige og litt smartere søtsaken! ✨🍫🍓
Pisket Cottage Cheese og Gresk Yoghurt Dessert Cups:
Denne oppskriften gir en forfriskende og næringsrik dessert som vil imponere smaksløkene dine. Her er hvordan du lager den:
Ingredienser:
- 1 kopp gresk yoghurt
- 1 kopp cottage cheese
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 scoop proteinpulver (valgfritt)
- Sitronskall, til pynt
- Bær (f.eks. jordbær, blåbær, bringebær), til pynt
- Kjeks-smuler (f.eks. digestive eller grahamkjeks), til pynt
Fremgangsmåte:
- I en bolle, kombiner gresk yoghurt, cottage cheese, vaniljeekstrakt og proteinpulver hvis du bruker det.
- Bruk en håndmikser eller en blender for å piske blandingen til den er luftig og kremaktig.
- Fordel blandingen i små dessertglass.
- Topp hver dessertcup med sitronskall, friske bær og kjeks-smuler.
- Server umiddelbart, eller sett i kjøleskapet for å avkjøle litt før servering.
Disse dessertcupsene er både smakfulle og næringsrike, og de vil være en hit på ethvert selskap eller som en spesiell godbit til deg selv!
Her er også noen sunne og enkle oppskrifter som bruker cottage cheese og vanilje kesam:
- Proteinrikt sjokoladepålegg: Et sunnere sjokoladepålegg rikt på protein, laget med cottage cheese.
- Hjemmelaget is med Cottage Cheese: En enkel og god dessert når du er fysen.
- Cottage cheese vanilje med frukt og honning: En enkel og søt snack med cottage cheese, frukt og honning.
- Fyldig sjokoladekrem: En næringsrik og sunn dessert eller mellommåltid med cottage cheese.
- Sunne og enkle vafler med cottage cheese: Vafler med en vri, hvor cottage cheese gir ekstra protein.
- Frokostbowl med Cottage Cheese og Frukt: Bland sammen cottage cheese og kesam, og topp med frisk frukt og nøtter.
- Cottage Cheese Pannekaker: Lag sunne pannekaker ved å blande cottage cheese, egg, havremel og litt søtning. Stek og server med bær og litt honning.
- Proteinrik Smoothie med Kesam: Blend sammen kesam, frukt, spinat og proteinpulver for en rask og næringsrik smoothie.
